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本文目录

1. 酸菜鱼的青鱼青鱼家常做法
2. 个大的青鱼怎么做好吃
3. 酸白菜炖鱼片的家常做法

酸菜鱼的家常做法

食材准备
：鱼片400克 ，包菜300克 ，片的片酸菜100克 ，做法做法鸡蛋1个，大全大全蒜3瓣，家常家常香菜2根，酸菜酸菜视频小葱1根，青鱼青鱼姜3克。片的片调味料：食用油10克，盐1克  ，生抽2克，醋3克 ，白糖3克
，干辣椒3克 ，熟白芝麻3克，花椒2克，料酒2克
，淀粉4克。

步骤2

鱼片中加入料酒、淀粉，打入鸡蛋清，拌匀，腌制20分钟 。

个大的青鱼怎么做好吃

?材准备

青鱼适量 ，油少许
，盐糖适量，俩就
，姜，胡椒粉 ，?粉适量
。

?法步骤

1、将青鱼去鳞 ，肚腮等，洗净切?;

2、鱼中放?盐 ，糖，料酒，胡椒粉和姜末腌?会;

3、然后加??粉搅拌均匀 ，放?7分热的油锅中
 ，中?炸

4、炸?两??黄后捞出控油即可 。

酸白菜炖鱼片的家常做法

食材明细

大白菜 、鱼 、鸡汤 、淀粉、蛋清、姜 、蒜、干辣椒 、花椒
、豆豉
、盐各适量。

做法步骤  ：

1、首先将鱼清洗好。

2、片成鱼片
，用淀粉，蛋清腌一个小时以上 。

3、大白菜撕小块
，洗好
。

4 、姜切片 
，蒜切末 ，干辣椒 、花椒备好 。

5 、油锅下油小火炸香干辣椒、花椒。

6、盛出干辣椒花椒，剁碎备用 。

7、锅中留油，炒白菜至断生。

8 、白菜铺到盆底。

9、锅中再下油炒香蒜末姜片和豆豉
。

10 、锅中下鸡汤，加盐
 ，烧开。

11、下入鱼片大火煮5分钟。

12、将鱼片和汤都倒在白菜碗里，上面放蒜末和辣椒花椒碎。

13、锅中热油 ，烧冒烟 。

14 、将油倒在蒜末和辣椒花椒碎上即可出锅 。

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